Une vue à l'échelle nanométrique de la formation des bulles

Un nouveau modèle décrit désormais le processus d'ébullition avec beaucoup plus de précision

22.11.2022 - Lorsqu'un liquide bout dans un récipient, de minuscules bulles de vapeur se forment au fond et s'élèvent, transférant ainsi de la chaleur. La façon dont ces petites bulles se développent et finissent par se détacher n'était jusqu'à présent pas connue dans les moindres détails. Une équipe de ...